Mieszkańcy Ełku wielokrotnie powierzali Jerzemu Czepułkowskiemu ważne stanowiska. Dwukrotnie był posłem na Sejm. W 1994 roku porzucił pracę nauczyciela i dyrektora szkoły i rozpoczął swoją karierę jako samorządowiec i polityk.
Był myśliwym i jako poseł walczył o nasze prawa między innymi odsuwając o 20 lat obowiązkowe badania lekarskie. W 2004 roku bardzo aktywnie włączył się w prace komisji, która przygotowywała nowy Statut Polskiego Związku Łowieckiego. W 2005 roku członkowie Naczelnej Rady Łowieckiej wybrali Jerzego Czepułkowskiego na stanowisko prezesa rady.
Niech knieja wiecznie szumi nad Jego mogiłą