WildMen

Dzikie życie

B.B.

Sygnał na posiłek

Przed nami sezon polowań zbiorowych, w tym najważniejsze hubertowskie. Trudno sobie wyobrazić aby na nim zabrakło bigosu myśliwskiego.

więcej »
Krystian Zan

Hubertus bez łowczego

Ogólnopolskie obchody Hubertowskie w Zamościu zgromadziły myśliwych z całego kraju. Zawiódł niestety główny patron, a nawet łowczy krajowy.

więcej »
Magdalena Nojszewska-Dochev

Polowanie na bażanty

Wyżeł i bażant (w oryginale niemieckim „Hund und Fasan”) to niezwykła rzeźba sygnowana jest przez Emila Wünsche. Pełna ekspresji i dynamizmu, ukazuje moment, w którym

więcej »
B.B.

Skok do zamrażarki

Oddawanie dziczyzny do punku skupu, to moim zdaniem największy grzech. Wszystko co strzelam jest zgodnie ze sztuką przygotowane i przechodzi przez moje chłodnie, zamrażarki oraz kuchnię.

więcej »
B.B.

Rogacz w placku ziemniaczanym

Mieloną pieczeń przygotowujemy z wyluzowanego mięsa młodego rogacza (najlepiej szpicaka) pozbawionego błon, powięzi i ścięgien. Ważne jest, żeby na 1 kg dziczyzny dodać ⅓ tłustego

więcej »
Tomasz Napierała

Uderzenie w kwietniowy poranek

A może to obietnica nowego wspaniałego sezonu, wypełniona niepewnością i nadzieją. Bez wątpienia długa zima wreszcie się skończyła, więc jadę nad górską wodę i pamiętam,

więcej »